Saramago
Raphanus raphanistrum
Família · Brassicaceae · Inofensiva
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O branco e o amarelo pálido que cobrem os campos de cereal na primavera. É primo do rabanete e sabe-o: a folha jovem tem a mesma picância suave.
Campos e pastagens · Bermas e baldios · Cidade e estrada
Também conhecida porrabanete-bravo, labresto
Como se distingue
Quatro pétalas em cruz, brancas ou amarelo-pálidas, muitas vezes com veios roxos. A vagem é o sinal: estreita e estrangulada entre as sementes, como um colar de contas.
Com o que se confunde
Mostarda-dos-campos
Sinapis arvensis
Muito parecidas e ambas comestíveis. A mostarda tem flor amarela mais viva e vagem lisa; o saramago tem vagem estrangulada. O erro aqui não tem consequência.
Para que serve
Folhas jovens comidas cozidas em toda a Península, e as flores em salada. Toda a família das crucíferas europeias é segura, o que faz deste um bom grupo para quem começa.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.