Rabaniza
Raphanus raphanistrum
Familia · Brassicaceae · Inofensiva
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El blanco y el amarillo pálido que cubren los campos de cereal en primavera. Es primo del rábano y lo sabe: la hoja joven tiene el mismo picor suave.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera
También conocida comorábano silvestre, jaramago blanco
Cómo se distingue
Cuatro pétalos en cruz, blancos o amarillo pálido, a menudo con venas moradas. La vaina es la señal: estrecha y estrangulada entre las semillas, como un collar de cuentas.
Con qué se confunde
Mostaza silvestre
Sinapis arvensis
Muy parecidas y ambas comestibles. La mostaza tiene flor amarilla más viva y vaina lisa; la rabaniza tiene vaina estrangulada. El error no tiene consecuencia.
Para qué sirve
Hojas jóvenes comidas cocidas en toda la Península, y las flores en ensalada. Toda la familia de las crucíferas europeas es segura, lo que la hace buen grupo para empezar.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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