Labaça-crespa
Rumex crispus
Família · Polygonaceae · Incomoda
A labaça de folhas compridas com a margem ondulada como se tivesse sido franzida, e de espigas que ficam castanho-ferrugem e de pé todo o inverno. É das ervas mais visíveis de uma berma em janeiro.
Bermas e baldios · Campos e pastagens · Ribeiros e valas · Cidade e estrada
Também conhecida porlabaça, paciência-brava, erva-da-paciência
Como se distingue
A ondulação da margem da folha é o sinal e não falha. Folhas compridas e estreitas, em roseta e no caule. Espiga densa de flores verdes que passam a castanho-ferrugem, com frutos de três abas e um caroço saliente em cada uma.
Com o que se confunde
Labaça-violino
Rumex pulcher
A folha de baixo decide: crespa e ondulada nesta, estrangulada ao meio como um violino na outra. Ambas comestíveis cozidas.
Ver ficha →Para que serve
Folhas jovens comidas cozidas com a água mudada, tradição em toda a Europa. A raiz foi laxante e tintureiro. Nota: como todas as labaças, é rica em oxalatos, por isso cozinha-se sempre e não se come em quantidade.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Com usos tradicionais documentados. Não é indicação terapêutica nem dose.