Azedinha
Rumex acetosella
Família · Polygonaceae · Inofensiva
A azeda pequena que pinta de vermelho ferrugem os campos pobres e arenosos no fim da primavera, quando as suas flores minúsculas amadurecem todas ao mesmo tempo. Sabe a limão como a azeda grande.
Campos e pastagens · Serra · Pinhal · Bermas e baldios
Também conhecida porazeda-miúda, erva-azeda-menor, vinagreirinha
Como se distingue
Folha em ponta de lança com dois lóbulos na base virados para fora, como uma alabarda, e não para baixo como na azeda grande. Planta pequena, de vinte a quarenta centímetros. Sabor ácido imediato.
Com o que se confunde
Azedas
Rumex acetosa
O tamanho e os lóbulos da base da folha: virados para baixo na azeda grande, para fora na azedinha. Ambas comestíveis e com o mesmo sabor.
Ver ficha →Para que serve
Folhas em salada e em molhos, como a azeda grande, e a mesma advertência: a acidez é ácido oxálico e é planta de quantidade moderada. É também indicadora fiel de solo ácido e pobre, muito usada por quem avalia terrenos.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.