Azedas
Rumex acetosa
Família · Polygonaceae · Inofensiva
Lê isto antes da ficha
Esta planta, ou uma que se parece com ela, é perigosa. Identificar não é autorizar: nenhuma app tem autoridade para te dizer que podes comer ou tocar numa planta.
Emergência
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A folha em forma de seta que sabe a limão quando se trinca. Cresce em prados e lameiros do norte, e é das poucas plantas silvestres que se reconhece pelo sabor tanto como pela forma.
Campos e pastagens · Serra · Bermas e baldios · Ribeiros e valas
Também conhecida porazeda-brava, vinagreira, labaça-azeda
Como se distingue
Folha em ponta de seta, com os dois lóbulos da base virados para baixo. Espiga de flores avermelhadas no verão. Sabor ácido imediato e limpo.
Com o que se confunde
Jarro
Arum italicum
É a confusão a sério: as duas têm folha em seta e crescem no mesmo sítio húmido. O jarro tem folha grossa, brilhante, muitas vezes com nervuras claras, e queima a boca de imediato. As azedas são finas, foscas e sabem a limão. Se arder, cospe e não engulas.
Para que serve
Folhas em sopa, molho e salada em toda a Europa. A acidez é ácido oxálico, por isso é planta de quantidade moderada, sobretudo para quem tem pedra nos rins.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Onde aparece
Cada quadrado é uma zona com registos de observação desta planta. O fundo mais claro é o conjunto de zonas onde alguma das fichas foi observada, e serve de referência. Atenção ao que isto não é: não é a área onde a planta vive, é onde há gente a registá-la, por isso os trilhos e as cidades aparecem sempre mais cheios do que a serra. Dados do GBIF.
Fontes
Comunidade
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