Cerraja
Sonchus oleraceus
Familia · Asteraceae · Inofensiva
La hierba de cuneta que florece todo el año y que casi todos han arrancado sin saber que se come. Rompe el tallo y sale una leche blanca, aquí inofensiva.
Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera · Campos y pastos · Muros y piedras
También conocida comocerraja común, lechacino
Cómo se distingue
Hojas blandas, lobuladas, que abrazan el tallo con dos orejas puntiagudas. Flores amarillas tipo diente de león en ramillete, no una sola por pie. Látex blanco en el tallo.
Con qué se confunde
Cerraja áspera
Sonchus asper
La cerraja áspera tiene margen espinoso y hojas rígidas, y no vale para comer. La lisa es blanda al tacto. Ninguna de las dos es peligrosa.
Para qué sirve
Hojas jóvenes comidas cocidas o en ensalada en toda la Península, y comida de conejos y gallinas en todas partes. Las hojas viejas amargan y endurecen.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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