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Salvia real

Salvia lavandulifolia

Familia · Lamiaceae · Inofensiva

ComestibleUso tradicionalAromática
Salvia real (Salvia lavandulifolia)Salvia real (Salvia lavandulifolia)
Cillas, CC BY-SA 4.0 · Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0

La salvia silvestre de las calizas del interior, de hoja estrecha y gris como la de la lavanda, y olor fuerte a salvia con un punto de alcanfor. Es la base de la infusión de salvia que se bebe en media España.

Dónde crece

Matorral · Sierra · Muros y piedras

También conocida como

salvia de montaña, madreselva de monte

En flor

Cómo se distingue

Hojas estrechas, gris blanquecinas y muy arrugadas, con textura de lija fina. Flores azul violáceas en verticilos a lo largo de un tallo corto. Olor a salvia inconfundible al frotar. Distribución: es planta sobre todo de España y está prácticamente ausente de Portugal.

Con qué se confunde

Romero

Salvia rosmarinus

Confusión inocua

Del mismo género desde que el romero pasó a Salvia. La hoja del romero es en aguja, rígida y lisa; la de la salvia real es ancha, arrugada y afelpada. Y el olor es claramente distinto.

Para qué sirve

Infusión tradicional y condimento, y aceite esencial de uso en perfumería. Nota que queda en la ficha: como todas las salvias ricas en tuyona, no es planta para consumo continuado ni en embarazo.

Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.

Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.

Dónde aparece

Península Ibérica

Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.

Fuentes

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