Mostaza silvestre
Sinapis arvensis
Familia · Brassicaceae · Molesta
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El amarillo que toma los sembrados y las tierras aradas en primavera. Es una crucífera, y en esta familia europea ninguna mata, lo que la hace buen sitio para empezar a comer plantas silvestres.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera
También conocida comojaramago amarillo, mostacilla
Cómo se distingue
Cuatro pétalos amarillos en cruz. Vaina lisa y recta, con un pico cónico en el ápice, sin estrangulamientos. Tallo con pelos rígidos hacia abajo en la parte baja. Hojas inferiores grandes y lobuladas.
Con qué se confunde
Rabaniza
Raphanus raphanistrum
La vaina decide: la de la mostaza es lisa, la de la rabaniza está estrangulada entre las semillas como un collar. Ambas comestibles, y el error no cuesta nada.
Para qué sirve
Hojas jóvenes cocidas y flores en ensalada, como en toda la familia. Las semillas dan una mostaza áspera. Se recoge lejos de campos tratados, porque es la mala hierba que más herbicida recibe. Las semillas irritan: en cantidad causan problemas digestivos y son tóxicas para la mayoría de los animales, y en contacto prolongado con la piel levantan ampollas.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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