Mostaza silvestre
Sinapis arvensis
Familia · Brassicaceae · Inofensiva
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El amarillo que toma los sembrados y las tierras aradas en primavera. Es una crucífera, y en esta familia europea ninguna mata, lo que la hace buen sitio para empezar a comer plantas silvestres.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera
También conocida comojaramago amarillo, mostacilla
Cómo se distingue
Cuatro pétalos amarillos en cruz. Vaina lisa y recta, con un pico cónico en el ápice, sin estrangulamientos. Tallo con pelos rígidos hacia abajo en la parte baja. Hojas inferiores grandes y lobuladas.
Con qué se confunde
Rabaniza
Raphanus raphanistrum
La vaina decide: la de la mostaza es lisa, la de la rabaniza está estrangulada entre las semillas como un collar. Ambas comestibles, y el error no cuesta nada.
Ver ficha →Para qué sirve
Hojas jóvenes cocidas y flores en ensalada, como en toda la familia. Las semillas dan una mostaza áspera. Se recoge lejos de campos tratados, porque es la mala hierba que más herbicida recibe.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.