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Haya

Fagus sylvatica

Familia · Fagaceae · Molesta

Comestible
Haya (Fagus sylvatica)Haya (Fagus sylvatica)
Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0 · Dominicus Johannes Bergsma, CC BY-SA 4.0

El árbol de tronco liso y gris como piel de elefante, que forma los bosques más oscuros y silenciosos de Europa. En Portugal es raro y está en el límite sur de su distribución.

Dónde crece

Sierra · Robledal

También conocida como

haya común

En flor
Con fruto

Cómo se distingue

Corteza lisa y gris a cualquier edad, sin grietas, algo que ningún otro árbol grande nuestro tiene. Hojas ovales de margen ondulado y con pelos cuando jóvenes. Yemas largas y afiladas como lanzas. Bajo un haya casi nada crece.

Con qué se confunde

Castaño

Castanea sativa

Confusión inocua

Misma familia, y el erizo confunde. El del castaño tiene espinas largas y finas y castañas grandes dentro; el del haya es pequeño, de espinas blandas, con dos semillas triangulares. Y la corteza del castaño está agrietada, la del haya es lisa.

Para qué sirve

Madera de muebles y herramientas, y el hayuco se comió en hambrunas y sirvió para engordar cerdos. Nota que queda en la ficha: la semilla cruda contiene fagina y en cantidad sienta mal; se comía tostada.

Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.

Dónde aparece

Península Ibérica
Madeira

Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.

Fuentes

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