Tomilho-comum
Thymus vulgaris
Família · Lamiaceae · Inofensiva
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O tomilho de cozinha de toda a Europa, silvestre nos calcários do levante espanhol. Em Portugal encontra-se sobretudo escapado de hortas, e é o mais fácil de reconhecer pelo cheiro porque toda a gente já o tem em casa.
Matos · Muros e pedras · Serra
Também conhecida portomilho-ordinário, tomilho-de-jardim
Como se distingue
Mata pequena e muito ramificada, folhas minúsculas verde-acinzentadas com as margens enroladas e o reverso branco. Flores rosa-lilás em cachos curtos nas pontas.
Com o que se confunde
Tomilho-salsero
Thymus zygis
São muito parecidos e ambos servem para o mesmo. O salsero tem folha mais estreita e pelos brancos na base; o comum é mais compacto. O erro não tem consequência nenhuma.
Ver ficha →Para que serve
Condimento universal e planta de infusão. É a espécie de onde vem a maior parte do tomilho seco que se compra.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Com usos tradicionais documentados. Não é indicação terapêutica nem dose.