Bela-luz
Thymus mastichina
Família · Lamiaceae · Inofensiva
O tomilho mais português de todos, o que vai para as azeitonas de conserva. Cabecinhas brancas e redondas no topo de cada haste, e um cheiro entre o eucalipto e a hortelã.
Matos · Serra · Pinhal · Bermas e baldios
Também conhecida portomilho-bela-luz, tomilho-branco, erva-ursa
Como se distingue
As flores juntam-se numa bola branca no topo, e não em espiga alongada. Folhas pequenas e cinzentas, muito aromáticas ao esfregar. Cresce em solos pobres e secos, quase sempre a acompanhar o rosmaninho.
Com o que se confunde
Tomilho-salseiro
Thymus zygis
Partilham o mato seco e o cheiro. O salseiro tem as flores em espiga alongada e cheiro mais a tomilho de cozinha; a bela-luz tem cabecinha branca redonda e cheiro a eucalipto. Ambos comestíveis.
Para que serve
É o tempero das azeitonas britadas em toda a metade sul do país, e entra em infusões e em carne de caça. A colheita tradicional faz-se com a planta em flor.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Com usos tradicionais documentados. Não é indicação terapêutica nem dose.