Rabaça-dos-rios
Apium nodiflorum
Família · Apiaceae · Incomoda
Lê isto antes da ficha
Esta planta, ou uma que se parece com ela, é perigosa. Identificar não é autorizar: nenhuma app tem autoridade para te dizer que podes comer ou tocar numa planta.
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A umbelífera rasteira que forra as valas e os ribeiros de água limpa, verde-viva e com aspecto de salsa. O nome inglês diz tudo: é a rabaça dos tolos, porque quem a colhe para comer arrisca-se a levar embude no molho.
Ribeiros e valas · Campos e pastagens
Também conhecida porrabaça, aipo-de-água, salsa-de-água
Como se distingue
Rasteira ou apoiada, com caules ocos que enraízam nos nós. Folhas divididas numa fila de folíolos ovais e regularmente serrados, verde-brilhantes. Umbelas pequenas e brancas que saem em frente às folhas, sem pé quase nenhum.
Com o que se confunde
Embude
Oenanthe crocata
Crescem lado a lado. A rabaça é rasteira e fica pelo tornozelo; o embude é robusto e ergue-se acima do joelho, com raiz em molho de dedos amarelados e sumo que escurece ao ar. Na dúvida, e há sempre dúvida, não se colhe.
Ver ficha →Para que serve
Comeu-se tradicionalmente em salada em algumas regiões, e é por isso que está aqui sem a etiqueta de comestível: partilha a vala com o embude, que mata, e com o agrião, que se come. Uma planta cuja identificação depende de acertar em três espécies parecidas não é planta para colher.