Leituga
Crepis vesicaria
Família · Asteraceae · Inofensiva
_Crepis_vesicaria_-_infrutescences.jpg){kind=link}
,_Parque_do_Monteiro-Mor,_Lisbon,_Portugal_julesvernex2.jpg){kind=link}
A composta amarela que cobre bermas e pastagens na primavera e que é, das dezenas de amarelas parecidas, uma das que se comem. Em Espanha as folhas de almirón são hortaliça de recolha tradicional.
Campos e pastagens · Bermas e baldios · Cidade e estrada · Montado
Também conhecida poralmeirão-bravo, leituga-dos-campos
Como se distingue
Roseta de folhas recortadas em lóbulos virados para trás, ásperas de pelos. Caule ramificado com vários capítulos amarelos. As brácteas exteriores do capítulo são curtas e afastam-se para fora, o que separa o género das serralhas.
Com o que se confunde
Dente-de-leão
Taraxacum officinale
O dente-de-leão tem uma flor só por haste, e a haste é oca e sem folhas; a leituga ramifica e tem várias flores. Ambas comestíveis e ambas amargas.
Ver ficha →Para que serve
Folhas jovens da roseta comidas cozidas ou em salada, amargas, sobretudo em Andaluzia e Extremadura. Colhem-se antes de a planta subir a flor, que é quando ficam intragáveis.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.