Espargo-espinhoso
Asparagus horridus
Família · Asparagaceae · Incomoda
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O espargo bravo do sul, mais robusto e muito mais armado do que o comum, com espinhos rígidos que ferem a sério. Dá rebentos mais grossos e é o preferido de quem apanha espargos em Andaluzia e no levante espanhol.
Matos · Duna e areal · Muros e pedras · Montado
Também conhecida porespargo-bravo-maior, esparguela-espinhosa
Como se distingue
Arbusto emaranhado com espinhos duros, direitos e longos, bem maiores do que os do espargo-bravo comum. Ramos verdes rígidos em vez de folhas. Rebentos grossos na primavera. Bagas vermelhas no inverno. Distribuição: é planta sobretudo de Espanha e está praticamente ausente de Portugal.
Com o que se confunde
Espargo-bravo
Asparagus acutifolius
O espinho decide: pequeno e mole no espargo-bravo comum, longo e rígido nesta. Ambos dão rebentos comestíveis, e este dá-os mais grossos.
Ver ficha →Para que serve
Os rebentos comem-se como os do espargo-bravo, e são mais carnudos. As bagas vermelhas não se comem. Colhe-se partindo o rebento com a mão, e com cuidado: os espinhos desta espécie fazem estragos.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.