Catassol
Chenopodium album
Família · Amaranthaceae · Inofensiva
A erva alta de folhas cobertas de um pó branco farinhento que enche hortas e terrenos ricos no verão. Foi hortaliça na Europa antes de existir espinafre, e continua a ser cultivada como grão nos Andes, onde se chama quinoa.
Cidade e estrada · Campos e pastagens · Bermas e baldios
Também conhecida porerva-farinhenta, armole, quenopódio
Como se distingue
Passa o dedo pela folha jovem: fica-lhe pó branco, como farinha. Folhas em losango, com margem irregularmente dentada, mais claras por baixo. Flores verdes minúsculas em cachos densos, sem pétalas nenhumas. Caule muitas vezes com riscas avermelhadas.
Com o que se confunde
Erva-moura
Solanum nigrum
Crescem na mesma horta e ambas são altas e de folha larga. O catassol tem pó branco na folha e flores verdes sem pétalas; a erva-moura tem folha limpa, flor branca de cinco pontas e bagas pretas. Bagas pretas nunca são catassol.
Ver ficha →Para que serve
Folhas jovens cozinhadas como espinafre, em sopas e refogados, em toda a Europa e na Índia. Nota: como o espinafre, é rica em oxalatos, por isso cozinha-se e não se come em quantidade crua.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.