Azedinha-de-cabeça
Rumex bucephalophorus
Família · Polygonaceae · Incomoda
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A labaça anual e miúda de areias e campos pobres, que fica toda vermelha ao secar e cujos frutos têm dentes curvos como cornos, o que dá o nome científico de cabeça de boi.
Campos e pastagens · Duna e areal · Bermas e baldios · Pinhal
Também conhecida porlabaça-miúda, azeda-de-cabrito, rumex-de-cabeça
Como se distingue
Planta pequena, de dez a trinta centímetros, muito ramificada desde a base. Folhas alongadas e estreitas, com pé. Os frutos são a marca: pequenas peças com três dentes curvos e rijos em cada lado, como cornos, muitas vezes vermelho-vivos. A planta inteira fica escarlate no fim da primavera.
Com o que se confunde
Azedinha
Rumex acetosella
As duas são miúdas, ácidas e de solo pobre. A azedinha tem folhas em ponta de lança com duas orelhas na base e frutos lisos; esta tem folhas simples e frutos com cornos curvos. Ambas têm ácido oxálico.
Ver ficha →Para que serve
As folhas têm sabor ácido e foram mastigadas por miúdos, como as outras azedas. Essa acidez é ácido oxálico: em quantidade prende o cálcio e agrava problemas de rim, por isso é planta de provar uma folha e não de comer à mão-cheia.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.