Enebro
Juniperus communis
Familia · Cupressaceae · Molesta
El arbusto rastrero y punzante de las sierras altas, con bayas azul oscuro que tardan dos años en madurar. De ellas viene el sabor de la ginebra.
Sierra · Matorral
También conocida comoenebro común, jinebro
Cómo se distingue
Agujas en grupos de tres, rígidas y punzantes, con una raya blanca visible en la cara superior. Bayas verdes el primer año y azul oscuro el segundo, en la misma planta.
Con qué se confunde
Enebro de la miera
Juniperus oxycedrus
El enebro de la miera tiene dos rayas blancas en la aguja en vez de una, y bayas rojizas en vez de azules. Es el enebro del sur y no se usa igual.
Para qué sirve
Las bayas maduras aromatizan ginebra, carne de caza y embutidos, en cantidad pequeña. Nota que queda en la ficha: no se usa en embarazo, y los enebros del sur no son todos iguales.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.