Enebro
Juniperus communis
Familia · Cupressaceae · Molesta
El arbusto rastrero y punzante de las sierras altas, con bayas azul oscuro que tardan dos años en madurar. De ellas viene el sabor de la ginebra.
Sierra · Matorral
También conocida comoenebro común, jinebro
Cómo se distingue
Agujas en grupos de tres, rígidas y punzantes, con una raya blanca visible en la cara superior. Bayas verdes el primer año y azul oscuro el segundo, en la misma planta.
Con qué se confunde
Enebro de la miera
Juniperus oxycedrus
El enebro de la miera tiene dos rayas blancas en la aguja en vez de una, y bayas rojizas en vez de azules. Es el enebro del sur y no se usa igual.
Para qué sirve
Las bayas maduras aromatizan ginebra, carne de caza y embutidos, en cantidad pequeña. Nota que queda en la ficha: no se usa en embarazo, y los enebros del sur no son todos iguales.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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