Rabaniza blanca
Diplotaxis erucoides
Familia · Brassicaceae · Inofensiva
El blanco que cubre olivares y viñas del interior en pleno invierno, cuando casi nada más florece. Sabe fuerte a rúcula, y es literalmente su prima.
Campos y pastos · Ciudad y carretera · Cunetas y baldíos
También conocida comooruga blanca, jaramago blanco
Cómo se distingue
Cuatro pétalos blancos en cruz, a menudo con venas moradas, sobre una roseta de hojas lobuladas. Olor y sabor claramente a rúcula al morder una hoja. Vaina larga y fina. Distribución: es planta sobre todo de España y está prácticamente ausente de Portugal.
Con qué se confunde
Bolsa de pastor
Capsella bursa-pastoris
Ambas de flor blanca y comestibles. El fruto las separa sin esfuerzo: largo y fino en esta, en corazón aplanado en la bolsa de pastor.
Para qué sirve
Hojas jóvenes en ensalada, picantes, y cocidas en varias regiones de España e Italia. Se considera mala hierba en olivar y es excelente melífera de invierno.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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