Guillomo
Amelanchier ovalis
Familia · Rosaceae · Molesta
El arbusto que florece en blanco puro en laderas rocosas de montaña en abril, antes de abrir las hojas, y que en agosto da bayas azul oscuro dulces. Es primo de los guillomos americanos y casi nadie lo aprovecha aquí.
Sierra · Matorral · Robledal
También conocida comodurillo agrio, cornijuelo
Cómo se distingue
Hojas casi redondas, con dientes solo en la mitad superior, verde mate por encima y con pelos blancos por el envés cuando jóvenes. Flores blancas de cinco pétalos estrechos y separados, en racimos cortos. Bayas azul oscuro con una corona arriba, como manzanitas.
Con qué se confunde
Espino albar
Crataegus monogyna
Ambos de flor blanca y fruto pequeño con corona. El majuelo tiene espinas y hoja profundamente recortada, y fruto rojo; el guillomo no tiene espinas, tiene hoja redonda y fruto azul oscuro.
Para qué sirve
Las bayas maduras se comen crudas, dulces y con sabor a mazapán por las semillas. Como en toda la subfamilia, las semillas contienen compuestos cianogénicos, así que es fruto de comer poco a poco y no a puñados.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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