Cardo de la uva
Atractylis humilis
Familia · Asteraceae · Molesta
El cardo bajo que florece en pleno agosto y septiembre, a ras de suelo, con capítulos rosas rodeados de una corona de brácteas espinosas y blancas. En España el nombre lo liga a la vendimia, porque florece cuando empieza.
Matorral · Sierra · Campos y pastos
También conocida comocardo heridero, cardo del vino
Cómo se distingue
Planta baja, casi sin tallo, con hojas rígidas y recortadas en espinas, blanquecinas por el envés. Capítulo rosa o lila en el centro de una estrella de brácteas espinosas que se abre como un collar blanco.
Con qué se confunde
Cardo corredor
Eryngium campestre
Ambos bajos y espinosos en campo seco. El cardo corredor es blanquecino y de cabezuelas ovales verdosas, y es umbelífera; este tiene capítulo rosa rodeado de brácteas en estrella, y es compuesta.
Ver ficha →Para qué sirve
Sin uso alimentario. Un pariente cercano del norte de África es tóxico y ha causado intoxicaciones graves, buena razón para no probar ningún miembro de este género.