Tramazeira
Sorbus aucuparia
Família · Rosaceae · Incomoda
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A árvore de montanha que se incendeia de bagas cor de laranja em agosto e é visível a centenas de metros. Sobe mais alto do que quase qualquer outra árvore da Península e é o alimento de outono dos tordos.
Serra · Carvalhal
Também conhecida porsorveira-brava, cornogodinho, sorveira-dos-passarinhos
Como se distingue
Folhas compostas de onze a dezanove folíolos dentados, o que a faz parecer um freixo de longe, mas as folhas são alternadas e não opostas. Flores brancas em corimbos largos. Frutos redondos de cinco a nove milímetros, laranja-vivos a vermelhos, em cachos densos e pendentes. Casca cinzenta e lisa e brilhante.
Com o que se confunde
Sabugueiro-de-montanha
Sambucus racemosa
Ambos dão cachos vermelhos na montanha. O sabugueiro-de-montanha tem folhas de cinco a sete folíolos, medula branca e mole no ramo, e cachos em pirâmide; a tramazeira tem onze a dezanove folíolos, ramo lenhoso, e cachos achatados. As bagas do sabugueiro-de-montanha cruas são tóxicas.
Para que serve
As bagas foram usadas tradicionalmente em geleias e licores no norte da Europa, sempre cozidas. Cruas contêm ácido parassórbico, que irrita o estômago e causa vómitos; o cozimento converte-o em ácido sórbico, inofensivo. Uso tradicional, e o cozimento não é opcional.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.