Morugem-branca
Stellaria media
Família · Caryophyllaceae · Inofensiva
O tapete verde-claro que enche canteiros, hortas e vasos no inverno, quando quase nada mais cresce. É das melhores plantas silvestres para comer cru, com sabor a milho tenro, e uma das mais fáceis de reconhecer se se souber o truque.
Cidade e estrada · Campos e pastagens · Bermas e baldios · Carvalhal
Também conhecida pormorugem, erva-canária, esparguta
Como se distingue
O truque é este: o caule tem uma única linha de pelos que corre de um nó ao seguinte, e muda de lado em cada nó. Mais nenhuma planta faz isto. Folhas opostas, ovais e verde-claras. Flores brancas minúsculas com cinco pétalas tão divididas que parecem dez.
Com o que se confunde
Morrião
Lysimachia arvensis
Esta é a confusão que interessa, porque crescem lado a lado e uma come-se e a outra não. Procura a linha de pelos no caule: a morugem tem-na, o morrião não, e o morrião tem caule de quatro cantos liso e flores cor de tijolo ou azuis, nunca brancas.
Ver ficha →Para que serve
Come-se crua em salada e cozida, e é comida clássica de aves de gaiola e de galinhas, o que lhe deu os nomes populares. Colhe-se o ano inteiro, e é das poucas plantas de que se colhe folha em janeiro.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Com usos tradicionais documentados. Não é indicação terapêutica nem dose.