Cerejeira-brava
Prunus avium
Família · Rosaceae · Incomoda
A árvore que ilumina os bosques do norte em abril com uma nuvem branca antes de ter folhas, e que dá cerejas pequenas e escuras em junho. É a mãe de todas as cerejeiras de pomar.
Carvalhal · Serra · Ribeiros e valas
Também conhecida porcereja-de-são-joão, cerdeira-brava, ginjeira-brava
Como se distingue
Casca lisa, castanho-avermelhada e brilhante, com faixas horizontais de lenticelas que se descolam em tiras: é a marca do género e vê-se de longe. Folhas alongadas e dentadas, com duas glândulas vermelhas no pé, junto à lâmina. Flores brancas em grupos de dois a seis, antes das folhas.
Com o que se confunde
Pado
Prunus padus
O pado tem as flores em cachos compridos e pendentes, com vinte ou mais, e frutos pretos e muito amargos; a cerejeira-brava tem flores em grupinhos de poucas e frutos vermelhos a quase pretos, doces. Os frutos do pado não se comem crus.
Para que serve
Os frutos comem-se e são a origem de todas as cerejas cultivadas, mas os silvestres são pequenos e muitas vezes amargos. Os caroços não: como em todos os Prunus, contêm glicósidos cianogénicos e não se mastigam. A madeira é das mais valiosas da Europa em marcenaria.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.