Beldroega
Portulaca oleracea
Família · Portulacaceae · Inofensiva
A planta rasteira e carnuda das hortas de verão, que meio Alentejo cozinha em sopa e o resto do país arranca como erva daninha. Caules avermelhados e folhas gordas como pequenas colheres.
Campos e pastagens · Cidade e estrada · Bermas e baldios
Também conhecida porbaldroega, beldroegas
Como se distingue
Rasteira, com caules grossos e avermelhados que partem com facilidade, e folhas suculentas em forma de colher. Flores amarelas minúsculas que só abrem de manhã. Não tem látex nenhum.
Com o que se confunde
Leiteira-rasteira
Euphorbia prostrata
Esta é a confusão que importa, porque partilham a horta e o porte rasteiro. Parte um caule: a leiteira deita um látex branco imediato e é tóxica; a beldroega não deita nada e o caule é grosso e suculento.
Para que serve
Sopa de beldroegas com queijo e ovo escalfado é prato alentejano de verão. Come-se também crua em salada, e é das plantas silvestres mais ricas em ómega 3.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.