Verdolaga
Portulaca oleracea
Familia · Portulacaceae · Inofensiva
La planta rastrera y carnosa de las huertas de verano, que media Extremadura cocina en sopa y el resto arranca como mala hierba. Tallos rojizos y hojas gruesas como cucharillas.
Campos y pastos · Ciudad y carretera · Cunetas y baldíos
También conocida comoverdolaga común
Cómo se distingue
Rastrera, con tallos gruesos y rojizos que se rompen fácil, y hojas suculentas en forma de cuchara. Flores amarillas diminutas que solo abren por la mañana. Sin látex alguno.
Con qué se confunde
Lechetrezna rastrera
Euphorbia prostrata
Esta es la confusión que importa, porque comparten huerta y porte rastrero. Rompe un tallo: la lechetrezna suelta látex blanco al instante y es tóxica; la verdolaga no suelta nada y su tallo es grueso y suculento.
Para qué sirve
La sopa de verdolagas con queso y huevo escalfado es plato alentejano de verano. También se come cruda en ensalada, y es de las plantas silvestres más ricas en omega 3.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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