Alho-porro-bravo
Allium ampeloprasum
Família · Amaryllidaceae · Inofensiva
Lê isto antes da ficha
Esta planta, ou uma que se parece com ela, é perigosa. Identificar não é autorizar: nenhuma app tem autoridade para te dizer que podes comer ou tocar numa planta.
A bola roxa alta que se vê em bermas e vinhas no início do verão. Antes de a flor abrir, é uma folha comprida qualquer, e é aí que o cheiro decide tudo.
Campos e pastagens · Bermas e baldios · Muros e pedras · Montado
Também conhecida poralho-bravo, porro-bravo, alho-das-vinhas
Como se distingue
Esmaga uma folha: tem de cheirar a alho, com força. Folhas compridas e planas, com quilha, e uma cabeça de flores rosa-arroxeadas do tamanho de uma bola de ténis.
Com o que se confunde
Cólquico
Colchicum autumnale
A regra é uma só e nunca falha: se não cheira a alho, não é alho. As folhas do cólquico são largas, brilhantes e sem cheiro nenhum, e a planta é mortal. Cheira sempre antes de colher.
Ver ficha →Para que serve
Bolbos e folhas usados como alho ou alho-francês na cozinha rural ibérica. É o antepassado silvestre do alho-elefante que se vende em feiras.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.