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Rosal silvestre

Rosa canina

Familia · Rosaceae · Molesta

ComestibleUso tradicional
Rosal silvestre (Rosa canina)Rosal silvestre (Rosa canina)
Ermell, CC BY-SA 4.0 · Agnes Monkelbaan, CC BY-SA 4.0

La rosa de los setos, de cinco pétalos rosa pálido y perfume leve, que en otoño da el fruto rojo y alargado llamado escaramujo. Es de las mejores fuentes de vitamina C que hay en un sendero.

Dónde crece

Cunetas y baldíos · Robledal · Sierra · Campos y pastos

También conocida como

escaramujo, tapaculos

En flor
Con fruto

Cómo se distingue

Ramas arqueadas con espinas curvas y anchas en la base, como garras. Hoja dividida en cinco a siete folíolos aserrados. Flor simple de cinco pétalos, muy distinta de cualquier rosa de jardín. Fruto rojo, oval y liso.

Con qué se confunde

Zarza

Rubus ulmifolius

Confusión inocua

Comparten seto y espinas, y ambas dan fruto aprovechable. La zarza da mora negra hecha de granos; el rosal da un fruto rojo, liso y alargado, de una sola pieza.

Para qué sirve

El escaramujo hace mermelada, jarabe e infusión, tradicional en toda Europa. Aviso práctico: los pelos que envuelven las semillas dentro son irritantes y provocan picor, y hay que quitarlos, lo que explica el nombre.

Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.

Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.

Dónde aparece

Península Ibérica
Madeira

Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.

Fuentes

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