Rosal silvestre
Rosa canina
Familia · Rosaceae · Molesta
.jpg){kind=link}
La rosa de los setos, de cinco pétalos rosa pálido y perfume leve, que en otoño da el fruto rojo y alargado llamado escaramujo. Es de las mejores fuentes de vitamina C que hay en un sendero.
Cunetas y baldíos · Robledal · Sierra · Campos y pastos
También conocida comoescaramujo, tapaculos
Cómo se distingue
Ramas arqueadas con espinas curvas y anchas en la base, como garras. Hoja dividida en cinco a siete folíolos aserrados. Flor simple de cinco pétalos, muy distinta de cualquier rosa de jardín. Fruto rojo, oval y liso.
Con qué se confunde
Zarza
Rubus ulmifolius
Comparten seto y espinas, y ambas dan fruto aprovechable. La zarza da mora negra hecha de granos; el rosal da un fruto rojo, liso y alargado, de una sola pieza.
Ver ficha →Para qué sirve
El escaramujo hace mermelada, jarabe e infusión, tradicional en toda Europa. Aviso práctico: los pelos que envuelven las semillas dentro son irritantes y provocan picor, y hay que quitarlos, lo que explica el nombre.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.