Pimpinela menor
Poterium sanguisorba
Familia · Rosaceae · Inofensiva
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
La hierba de hojas en fila, recortadas como pequeñas sierras, que sabe a pepino al masticarla. Crece en pastos calizos y es de las pocas plantas silvestres que se reconoce al instante por el sabor.
Campos y pastos · Sierra · Cunetas y baldíos · Muros y piedras
También conocida comohierba del cuchillo, sanguisorba menor
Cómo se distingue
Hoja compuesta con muchos folíolos pequeños, opuestos y profundamente dentados, a lo largo de un eje. Cabezuelas globosas y verdosas, rojizas arriba, sin pétalos visibles. Sabor a pepino, inmediato.
Con qué se confunde
Agrimonia
Agrimonia eupatoria
Ambas tienen hoja compuesta y aserrada. La agrimonia tiene espiga alta de flores amarillas y folíolos desiguales; la pimpinela tiene cabezuela globosa verdosa y sabe a pepino. El sabor decide.
Para qué sirve
Hojas jóvenes en ensalada y salsas frías, uso tradicional en toda Europa. Fue también planta forrajera y remedio popular para detener hemorragias, de donde viene el nombre del género.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
Informar de un error en esta ficha
Comunidad
Todavía no hay contribuciones aprobadas para esta ficha.
Nada aparece aquí sin que una persona lo lea antes. Las contribuciones no sustituyen la ficha ni sus avisos: mientras un botánico no lo confirme, vale lo que está escrito arriba.