Mirabeles
Glebionis coronaria
Familia · Asteraceae · Inofensiva
La margarita grande que pinta de amarillo campos enteros del sur entre marzo y mayo, a menudo con el centro de color más fuerte que los radios. Es la misma especie que en Japón se come con el nombre de shungiku.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera · Duna y arenal
También conocida comomargarita de corona, manzanilla loca, flor de muerto
Cómo se distingue
Planta erguida hasta un metro, carnosa y sin pelos. Hojas dos veces divididas en segmentos estrechos, que abrazan el tallo en la base. Capítulos grandes, de cuatro a seis centímetros, con radios amarillos a menudo más claros en la punta y disco amarillo tostado. Olor fuerte y resinoso al estrujar.
Con qué se confunde
Mirasol
Glebionis segetum
Ambas son amarillas y crecen juntas. El mirasol tiene hojas solo dentadas en el borde, casi enteras y azuladas; los mirabeles tienen hojas dos veces divididas en tiras finas. Ninguna es peligrosa.
Para qué sirve
Cultivada como hortaliza en Japón, China y Corea, donde las hojas jóvenes van a sopas y ensaladas cocidas. En la Península es sobre todo forraje y planta de campo, y las hojas silvestres son bastante más amargas que las cultivadas.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.