Manzanilla romana
Chamaemelum nobile
Familia · Asteraceae · Inofensiva
La margarita pequeña con la que se hace la infusión. Crece en campos pisados y cunetas, y suelta un olor dulce inconfundible al pisarla.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Sierra
También conocida comocamomila, manzanilla común
Cómo se distingue
Capítulos pequeños con centro amarillo abombado y pétalos blancos cortos. Hojas muy divididas, casi plumosas. Olor dulce a manzana al estrujarla.
Con qué se confunde
Manzanilla bastarda
Anthemis arvensis
Se parecen y ambas son inofensivas, pero la manzanilla bastarda casi no huele. En la duda decide la nariz, como casi siempre en esta familia.
Para qué sirve
La infusión más consumida de Europa, hecha con las flores secas. Se recoge en pleno verano, con la flor abierta, y se seca a la sombra.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.