Acelga de Madeira
Beta patula
Familia · Amaranthaceae · Inofensiva
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La acelga silvestre que solo existe en los islotes de Madeira y Porto Santo, una de las plantas más amenazadas de Europa y antepasada silvestre de la remolacha de huerta.
Duna y arenal · Muros y piedras
También conocida comoremolacha silvestre de Madeira
Cómo se distingue
Planta carnosa y tendida, con hojas en rombo o triángulo, brillantes y algo onduladas, a menudo teñidas de rojo. Espigas largas de flores verdes diminutas sin pétalos, agrupadas en pequeños manojos a lo largo del eje. Crece solo en islotes y rocas costeras batidas por el mar. Distribución: endemismo de Madeira.
Con qué se confunde
Acelga marina
Beta vulgaris subsp. maritima
Son casi iguales y la acelga marina también es comestible. La de Madeira solo crece en islotes y rocas batidas por el mar, y está en peligro crítico: la diferencia que importa no es botánica sino legal. Si estás en un islote de Madeira, no se recoge.
Para qué sirve
Ninguno que fomentar, aunque sea comestible como otras acelgas silvestres. Está en peligro crítico y restringida a media docena de islotes, y su valor real es genético: guarda variación que puede un día salvar la remolacha de cultivo de una enfermedad.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
La ley dice
Especie prioritaria de la Directiva Hábitats y en peligro crítico. No se recoge de ninguna manera.