Arándano
Vaccinium myrtillus
Familia · Ericaceae · Molesta
El arbusto bajo de las sierras altas del norte que da las bayas azul oscuro más buscadas de la montaña ibérica. En Gerês, Estrela y los Picos, coger arándanos en agosto es ritual con fecha marcada.
Sierra · Robledal
También conocida comoráspano, anavia, arándano negro
Cómo se distingue
Arbusto de veinte a cincuenta centímetros, con ramas verdes de sección angulosa, algo raro y muy característico. Hojas pequeñas, ovales y finamente aserradas, caducas. Bayas azul oscuro cubiertas de pruina, con una corona arriba.
Con qué se confunde
Gayuba
Arctostaphylos uva-ursi
Comparten sierra y familia. La gayuba es rastrera, de hoja coriácea que dura el invierno y baya roja seca; el arándano es erguido, de hoja fina caduca, y baya azul oscuro y jugosa.
Para qué sirve
Las bayas se comen crudas, en mermelada y en licor, y tiñen la boca de morado. Las hojas fueron infusión tradicional. Se recoge con la mano y no con peine: los peines arrancan hoja y flor y comprometen la cosecha del año siguiente. Las hojas no son el fruto: contienen arbutina, que el cuerpo transforma en hidroquinona, y su uso prolongado se considera inseguro.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.
La ley dice
La recolección está regulada en varios parques naturales, con límites de cantidad y prohibición de peines. Comprobar las normas del parque antes de recoger.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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