Arando
Vaccinium myrtillus
Família · Ericaceae · Inofensiva
O arbusto baixo das serras altas do norte que dá as bagas azul-escuras mais procuradas da montanha ibérica. No Gerês, na Estrela e nos Picos, apanhar arandos em agosto é ritual com data marcada.
Serra · Carvalhal
Também conhecida pormirtilo-bravo, uva-do-monte, airela
Como se distingue
Arbusto de vinte a cinquenta centímetros, com ramos verdes de secção angulosa, o que é raro e muito característico. Folhas pequenas, ovais e finamente serradas, que caem no inverno. Bagas azul-escuras cobertas de pruína, com uma coroa no topo.
Com o que se confunde
Uva-ursina
Arctostaphylos uva-ursi
Partilham a serra e a família. A uva-ursina é rasteira, de folha coriácea que dura o inverno e baga vermelha seca; o arando é erguido, de folha fina que cai, e baga azul-escura e sumarenta.
Ver ficha →Para que serve
As bagas comem-se cruas, em compota e em licor, e tingem a boca de roxo. As folhas foram infusão tradicional. Colhe-se com a mão e não com pente: os pentes de apanha arrancam folha e flor e comprometem a colheita do ano seguinte.
Usada tradicionalmente como alimento. Não é uma autorização para comer.
Com usos tradicionais documentados. Não é indicação terapêutica nem dose.
A lei diz
A colheita está regulada em vários parques naturais, com limites de quantidade e proibição de pentes. Confirmar as regras do parque antes de apanhar.