Almendro
Prunus amygdalus
Familia · Rosaceae · Intoxica
Lee esto antes de la ficha
Esta planta, o una que se le parece, es peligrosa. Identificar no es autorizar: ninguna app tiene autoridad para decirte que puedes comer o tocar una planta.
Emergencia
El árbol que florece en enero, cuando no hay nada más en flor, y llena laderas enteras del interior de blanco y rosa. Muchos de los que se encuentran en barbecho son bravíos, y esas almendras son amargas y peligrosas.
Campos y pastos · Matorral · Cunetas y baldíos · Sierra
También conocida comoalmendro amargo, almendrera
Cómo se distingue
Flores blancas o rosa pálidas de cinco pétalos, solitarias o por pares, siempre antes que las hojas. Hojas estrechas, largas y finamente dentadas, con dos glándulas en el pecíolo. El fruto es una drupa aplanada cubierta de terciopelo verde grisáceo, que se abre al secar y libera el hueso rugoso.
Con qué se confunde
Almendro amargo
Prunus dulcis var. amara
No se distinguen por el árbol, la flor ni el fruto: son la misma especie. La única diferencia está en el sabor de la semilla, y probar es justamente el riesgo. Regla práctica: una almendra recogida en un árbol de origen desconocido no se come, y una sola almendra que sepa amarga se escupe de inmediato y no se prueba ninguna más de ese árbol.
Para qué sirve
La almendra dulce se come y es uno de los grandes cultivos de la Península. La amarga no: contiene amigdalina, que en el estómago libera cianuro, y veinte a treinta almendras amargas bastan para matar a un adulto, muchas menos a un niño. Un árbol bravío en un barbecho puede ser de cualquiera de los dos tipos y no hay manera de saberlo sin probar, que es exactamente lo que no se debe hacer.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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