Ortiga
Urtica dioica
Familia · Urticaceae · Molesta
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La planta que todos conocen por la peor razón. Pica con pelos huecos que inyectan ácido, pero es comestible cocinada y crece donde el suelo es rico en nitrógeno, lo que la convierte en indicadora.
Cunetas y baldíos · Campos y pastos · Ciudad y carretera · Arroyos y cunetas húmedas
También conocida comoortiga mayor, ortiga verde
Cómo se distingue
Hojas opuestas, acorazonadas, de margen muy dentado, cubiertas de pelos visibles al trasluz. Tallo de cuatro cantos. Crece en manchas densas, casi siempre cerca de ganado, ruinas o basura antigua.
Con qué se confunde
Ortiga muerta
Lamium maculatum
La ortiga muerta se parece de lejos y no pica: tiene flores tubulares grandes, moradas o blancas, que la ortiga verdadera nunca tiene.
Para qué sirve
La sopa y la infusión de ortiga son tradición en toda Europa, siempre con la planta cocinada o seca, lo que desactiva el urticante. El picor pasa solo en minutos.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
Con usos tradicionales documentados. No es indicación terapéutica ni dosis.