Altramuz azul
Lupinus angustifolius
Familia · Fabaceae · Intoxica
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Esta planta, o una que se le parece, es peligrosa. Identificar no es autorizar: ninguna app tiene autoridad para decirte que puedes comer o tocar una planta.
Emergencia
El altramuz silvestre de flores azul violeta en espiga, con hojas en verticilo como un abanico de dedos finos. Da semillas iguales a las del altramuz de aperitivo, y esas no se comen.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Pinar · Matorral
También conocida comoaltramuz silvestre, chocho azul, entremozo
Cómo se distingue
Hojas palmeadas con cinco a nueve folíolos muy estrechos, dispuestos en verticilo desde un punto, como los radios de una rueda. Espiga suelta de flores azul violeta o lilas. Vainas peludas y aplanadas con tres a siete semillas lisas, moteadas de pardo y blanco.
Con qué se confunde
Altramuz blanco
Lupinus albus
El altramuz de cultivo tiene flores blancas o azul claras y folíolos anchos; el silvestre tiene flores azul violeta y folíolos muy estrechos. Pero incluso el de cultivo, recogido en el campo, puede ser variedad amarga: el altramuz que se come viene remojado y salado, no de la vaina.
Para qué sirve
Ninguno
Las semillas contienen alcaloides quinolizidínicos, sobre todo lupanina, y son amargas y tóxicas: causan boca seca, visión borrosa, taquicardia y confusión. El altramuz de aperitivo es la misma familia pero variedad dulce, y aun ese lleva días de remojo en agua salada. Una semilla de altramuz recogida en el campo no se come nunca.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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