Altramuz amarillo
Lupinus luteus
Familia · Fabaceae · Intoxica
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Esta planta, o una que se le parece, es peligrosa. Identificar no es autorizar: ninguna app tiene autoridad para decirte que puedes comer o tocar una planta.
Las espigas amarillas y perfumadas que llenan sembrados y pinares arenosos en primavera. Es primo del altramuz de aperitivo, pero el silvestre es amargo y tóxico hasta remojarlo días.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Pinar · Matorral
También conocida comoaltramuz silvestre, chocho
Cómo se distingue
Hojas en rueda, divididas en folíolos que salen del mismo punto como los dedos de una mano. Espiga de flores amarillas en pisos, de olor dulce fuerte. Vainas peludas.
Con qué se confunde
Sin sosias peligrosas conocidas en la Península Ibérica.
Para qué sirve
Abono verde y forraje, y por eso se siembra. El grano silvestre solo es comestible tras un largo remojo en agua corriente, tradición que aún existe pero que no se improvisa.