Estrella de mar
Plantago coronopus
Familia · Plantaginaceae · Inofensiva
La roseta recortada que crece aplastada contra el suelo en arenales, cunetas salinas y juntas de acera. Se vende en Italia como verdura gourmet, y aquí se pisa sin darse cuenta.
Duna y arenal · Cunetas y baldíos · Campos y pastos · Muros y piedras
También conocida comohierba estrella, llantén de cuerno
Cómo se distingue
Roseta plana y simétrica, con hojas estrechas divididas en dientes laterales como un peine o una pata de ave. Espigas cortas y finas en tallos tendidos. Tolera sal y pisoteo como casi nada.
Con qué se confunde
Llantén menor
Plantago lanceolata
El llantén menor tiene hoja lisa y entera y crece más erguido; la estrella de mar tiene hoja en peine y vive aplastada.
Ver ficha →Para qué sirve
Hojas jóvenes en ensalada, crujientes y algo saladas, uso común en Italia y el sur de Francia. Se recoge lejos de cunetas de carretera, por el polvo y los herbicidas.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.