Vinagreta
Oxalis pes-caprae
Familia · Oxalidaceae · Molesta
La alfombra amarilla que cubre los campos del sur entre diciembre y abril. Todos la llamaron trébol de niños y chuparon su tallo ácido, y casi nadie sabe que es una invasora sudafricana.
Campos y pastos · Cunetas y baldíos · Ciudad y carretera · Muros y piedras
También conocida comoagrios, vinagrillo
Cómo se distingue
Tres folíolos acorazonados, a menudo con puntitos oscuros, y flores amarillas en copa sobre un pie sin hojas. Cierra las flores al atardecer y en días nublados.
Con qué se confunde
Tréboles
Trifolium spp.
El trébol tiene folíolos ovales con una marca clara en V y flores en cabezuela redonda. La vinagreta tiene folíolos acorazonados, con una escotadura, y flor amarilla de cinco pétalos.
Para qué sirve
El tallo es ácido y siempre lo han mascado los niños, pero esa acidez es ácido oxálico y en cantidad no es inofensiva, sobre todo con problemas renales. Planta para probar un trozo, no para comer a puñados.
Usada tradicionalmente como alimento. No es una autorización para comerla.
La ley dice
Especie exótica invasora en Portugal. No se propaga, no se transporta y no se planta, ni siquiera en maceta.
Dónde aparece
Cada cuadrado es una zona con registros de observación de esta planta. El fondo más claro es el conjunto de zonas donde se ha observado alguna de las fichas, y sirve de referencia. Atención a lo que esto no es: no es el área donde vive la planta, es donde hay gente registrándola, así que los senderos y las ciudades siempre parecen más llenos que la sierra. Datos de GBIF.
Fuentes
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Comunidad
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