Azafrán de otoño
Crocus serotinus
Familia · Iridaceae · Inofensiva
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Esta planta, o una que se le parece, es peligrosa. Identificar no es autorizar: ninguna app tiene autoridad para decirte que puedes comer o tocar una planta.
Emergencia
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El azafrán silvestre que florece cuando todo lo demás se seca, una copa lila que sale directamente del suelo. No es venenoso, y por eso está aquí: es la planta inofensiva a la que imita el cólquico, y distinguirlos es cuestión de contar estambres.
Matorral · Pinar · Campos y pastos · Sierra · Robledal
También conocida comoazafrán silvestre, quitameriendas
Cómo se distingue
Flor solitaria en copa, lila pálida a casi blanca, con seis piezas iguales. TRES estambres amarillos, y un estilo que se divide en tres brazos naranja vivo. Las hojas son estrechas como agujas, con una raya blanca en medio, y salen con la flor o justo después. El cólquico, que mata, tiene SEIS estambres y hojas anchas que solo aparecen en primavera. Contar los estambres es la única señal que nunca falla.
Con qué se confunde
Quitameriendas
Colchicum montanum
SEIS estambres, y no tres. Las piezas de la flor son más estrechas y se separan casi hasta la base, en vez de formar una copa. Mata: la colchicina no tiene antídoto y los síntomas solo aparecen horas después, cuando ya es tarde.
Cólquico
Colchicum autumnale
SEIS estambres, flor mayor y de un rosa lila más cargado. En primavera da un penacho de hojas anchas y brillantes que se confunde con ajo silvestre, y es entonces cuando más mata.
Para qué sirve
Sin uso
El azafrán de cocina viene de otra especie, Crocus sativus, que es de cultivo y no crece solo en el campo: sus tres estigmas rojos son la especia. Recoger azafrán silvestre esperando condimento es como empieza la confusión, y la confusión de al lado es mortal.
Dónde aparece
Fuentes
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